ब्राह्मण मवेशियों की उच्च मांग का एक मुख्य कारण मांस उत्पादन करने की उनकी क्षमता है, जो कि यूरोपीय बीफ मवेशियों की नस्लों से कम है। नतीजतन, उन्हें अक्सर अन्य मवेशियों की नस्लों के साथ पार किया जाता है, या तो शुद्ध नस्ल के माता-पिता से पैदा हुए संकर बछड़ों का उत्पादन करके या एक मिश्रित या संकर नस्ल विकसित करके।

ब्राह्मण मवेशी मध्यम आकार की गाय की नस्लें हैं जिनकी विशिष्ट विशेषताएं हैं, जिनमें एक अच्छी तरह से परिभाषित कूबड़, ओसलाप और अतिरिक्त त्वचा शामिल हैं। उनके घने चमकदार बाल कोट सूर्य की अधिकांश गर्मी को दर्शाते हैं जो उन्हें गर्मी और धूप के प्रति अत्यधिक सहनशील बनाता है।

लघु जर्सी को पूर्ण आकार की जर्सी के अनुपात में छोटा होने के लिए पाला जाता है। वे उसी डीएनए शुद्धता परीक्षण को भी पास करते हैं जिसे नस्ल आधारित प्रतिनिधित्व (बीबीआर) के रूप में जाना जाता है। नतीजतन, उन्हें "कोंड्रो" (दोषपूर्ण) जीन वाले बौनों से अलग होना चाहिए।

गाय अपने पैरों पर सो सकती हैं या थोड़ी झपकी ले सकती हैं, लेकिन वे खड़े होकर (गहरी) नहीं सोती हैं। और इंसानों की तरह, REM (रैपिड आई मूवमेंट) के मामले में गाय लेट जाती हैं। उस ने कहा, गायों के लिए अपने पैरों पर वापस खड़ा होना बहुत आसान है जब तक कि वे बीमार न हों।

एक गाय के जुड़वाँ बच्चे हो सकते हैं, हालाँकि यह सामान्य बात नहीं है कि प्रजनक या गाय मालिक उम्मीद करते हैं। हालांकि, कैनसस स्टेट यूनिवर्सिटी द्वारा प्रकाशित रिपोर्ट के अनुसार, गोमांस गायों के लगभग 1-2% गर्भधारण के परिणामस्वरूप जुड़वां बच्चे होते हैं। गाय के जुड़वाँ बच्चे पैदा करने के पीछे कई कारण काम करते हैं।

दरअसल, गाय के बच्चे सोते हैं। वास्तव में, वे वयस्क गायों की तुलना में बहुत अधिक सोते हैं क्योंकि वे जिज्ञासु जानवर हैं जो अपने आसपास की दुनिया की खोज करना पसंद करते हैं। इससे उन्हें बहुत थकान होती है और बाद में उन्हें नींद भी आती है।

आमतौर पर गाय 15-20 साल तक जीवित रह सकती है, कभी-कभी इससे भी ज्यादा। हालांकि, गाय का जीवनकाल विभिन्न कारकों पर निर्भर करता है, जिनमें शामिल हैं: आनुवंशिकी, स्वास्थ्य की स्थिति, नस्ल और वातावरण। उदाहरण के लिए- अच्छे जीन वाली गायें दूसरों की तुलना में अधिक समय तक जीवित रहती हैं।

टेक्सास लॉन्गहॉर्न मवेशी नई दुनिया में पेश किए गए पहले मवेशी थे। इसके अलावा, मवेशियों की यह नस्ल मनुष्यों के उपयोग के बिना विकसित होने वाली पहली नस्ल थी। हालांकि टेक्सास लॉन्गहॉर्न को गोमांस या डेयरी के लिए पाला जाता है, लेकिन उनका आकर्षण और सुंदरता हमेशा उच्च मांग में रहती है।

चूंकि बछिया अपरिपक्व मादा हैं जिन्होंने बछड़े को जन्म नहीं दिया है, वे दूध का उत्पादन नहीं कर सकती हैं। इंसानों की तरह, गायों के बछड़े को जन्म देने के बाद ही दूध देना संभव है।

दुनिया भर में लाखों किसानों द्वारा दूध पैदा करने के लिए लगभग 270 मिलियन डेयरी गायों की देखभाल की जाती है। हालांकि, डेयरी गायों की संख्या में और तेजी आएगी, क्योंकि अगले दस वर्षों में वैश्विक दूध उत्पादन में प्रति वर्ष 1.6 प्रतिशत की दर से विस्तार होने की उम्मीद है।