Koemelk is al heel lang populair; paardenmelk wint de laatste jaren echter aan populariteit. Laten we eens kijken wat het verschil tussen de twee is. 

Het grote verschil tussen paarden- en koemelk is de smaak en het vetgehalte. Terwijl paardenmelk zoet van smaak is, is koemelk licht zoet of flauw van smaak. Ook heeft koemelk een hoger vetgehalte dan paardenmelk. 

Behalve smaak heeft paardenmelk een hogere voedingswaarde dan paardenmelk. Het heeft ook een hoge voedingswaarde en vetgehalte.

Er zijn verschillende andere manieren waarop ze naast deze verschillen. Laten we deze verschillen in meer detail bekijken voor een beter begrip.

Paardenmelk versus koemelk

Vergelijkingsbasis	Paardenmelk	Koeienmelk
Smaak	Zoeter dan koemelk	Het wordt geleverd met een licht zoete of neutrale smaak
Voedingswaarde	Paardenmelk staat bekend om zijn hoge vitamine- en mineralengehalte	Eiwitten en calcium zitten in koemelk
Vetgehalte	Vetgehalte is lager dan koemelk. Vetgehalte is ongeveer 1.21%	Vetgehalte is ongeveer 3.61%. Het is dus hoger dan merriemelk
gedomesticeerd in	Kazachstan en Centraal-Azië	Verschillende delen van de wereld

Is paardenmelk beter dan koemelk?

Laten we na een gedetailleerde vergelijking van paardenmelk en koemelk te hebben gezien, eens kijken of paardenmelk beter is dan koemelk of andersom.

Paardenmelk is meestal beter dan koemelk als het gaat om smaak, voedingswaarden. Merriemelk bevat meer albumine in vergelijking met koemelk; albumine is een eiwit dat gemakkelijker kan worden verteerd en opgenomen dan caseïne.

Is paardenmelk rijk aan eiwitten?

Laten we, gezien het hoge vitamine- en mineralengehalte van paardenmelk, eens kijken of het ook veel eiwitten bevat.

Paardenmelk heeft een hoger eiwitgehalte dan moedermelk, maar is lager dan koemelk. Ongeveer 50-55% van de merriemelkeiwitten zijn caseïne, 45% globuline en 5% albumine. 

Paardenmelkbevat echter 20 procent meer wei-eiwit dan koemelk. Paardenmelk is een rijke bron van vitamines zoals vitamine A, B, C, D & E. In paardenmelk zijn calcium en fosfor evenwichtiger verdeeld dan in andere melksoorten.

Conclusie

Het drinken van paardenmelk lijkt voor de meeste mensen misschien ongewoon. Dit komt omdat paardenmelk, gedomesticeerd in Centraal-Azië, daar aan populariteit heeft gewonnen.