Een van de belangrijkste redenen waarom Brahmaanse runderen zo gewild zijn, is hun vermogen om vlees te produceren, dat echter inferieur is aan Europese vleesveerassen. Daarom worden ze vaak gekruist met andere runderrassen, hetzij door hybride kalveren te produceren die zijn geboren uit raszuivere ouders, hetzij door een samengesteld of hybride ras te ontwikkelen.

Brahman-runderen zijn middelgrote koeienrassen met onderscheidende kenmerken, waaronder een goed gedefinieerde bult, keelhuid en extra huid. Hun dikke glanzende haarvacht weerkaatst veel van de zonnewarmte, waardoor ze zeer goed bestand zijn tegen hitte en zonlicht.

Miniatuur Jerseys zijn gefokt om kleiner te zijn in verhouding tot full-size Jerseys. Ze slagen ook voor dezelfde DNA-zuiverheidstest die bekend staat als Breed Based Representation (BBR). Als gevolg hiervan moeten ze worden onderscheiden van dwergen met een "Condro" (defect) gen.

Koeien kunnen indommelen of een kort dutje doen, maar staan ​​zeker niet (diep) op. En net als mensen gaan koeien liggen bij REM (Rapid Eye Movement). Dat gezegd hebbende, het is vrij gemakkelijk voor koeien om op hun pootjes te staan, tenzij ze ziek zijn.

Een koe kan een tweeling krijgen, al is dat niet wat fokkers of koeeigenaren verwachten. Volgens de rapporten gepubliceerd door de Kansas State University resulteert ongeveer 1-2% van de zwangerschappen van vleeskoeien in een tweeling. Verschillende redenen werken achter het veroorzaken van een tweeling bij een koe.

Babykoeien slapen inderdaad. Ze slapen zelfs veel meer dan volwassen koeien, omdat het nieuwsgierige dieren zijn die graag de wereld om hen heen verkennen. Dit maakt ze daarna erg moe en slaperig.

Meestal kunnen koeien 15-20 jaar leven, soms zelfs langer. De levensduur van een koe hangt echter af van verschillende factoren, waaronder: genetica, gezondheidstoestand, ras en atmosfeer. Koeien met goede genen leven bijvoorbeeld langer dan andere.

Texas Longhorn Cattle was het eerste vee dat in de Nieuwe Wereld werd geïntroduceerd. Bovendien was dit veeras het eerste dat evolueerde zonder het gebruik van mensen. Hoewel Texas Longhorns worden grootgebracht voor rundvlees of zuivel, is er altijd veel vraag naar hun charme en schoonheid.

Omdat vaarzen onvolgroeide vrouwtjes zijn die geen kalf hebben gebaard, kunnen ze geen melk produceren. Net als bij mensen kunnen koeien pas melk produceren nadat ze een kalf hebben gekregen.

Ongeveer 270 miljoen melkkoeien worden door miljoenen boeren wereldwijd verzorgd om melk te produceren. Het aantal melkkoeien zal echter verder toenemen, aangezien in de komende tien jaar de wereldwijde melkproductie naar verwachting met 1.6 procent per jaar zal groeien.