L'une des principales raisons pour lesquelles les bovins Brahman sont très demandés est leur capacité à produire de la viande, qui est cependant inférieure aux races européennes de bovins à viande. Par conséquent, ils sont fréquemment croisés avec d'autres races bovines, soit en produisant des veaux hybrides nés de parents de race pure, soit en développant une race composite ou hybride.

Les bovins Brahman sont des races de vaches de taille moyenne avec des caractéristiques distinctives, notamment une bosse bien définie, des fanons et une peau supplémentaire. Leur pelage épais et brillant reflète une grande partie de la chaleur du soleil, ce qui les rend très tolérants à la chaleur et à la lumière du soleil.

Les maillots miniatures sont élevés pour être plus petits en proportion des maillots pleine grandeur. Ils passent également le même test de pureté de l'ADN connu sous le nom de représentation basée sur la race (BBR). De ce fait, il faut les distinguer des Nains avec un gène "Condro" (défectueux).

Les vaches peuvent s'assoupir ou faire une courte sieste sur leurs pieds, mais elles ne dorment certainement pas (profondément) lorsqu'elles sont debout. Et tout comme les humains, les vaches se couchent en cas de REM (Rapid Eye Movement). Cela dit, il est assez facile pour les vaches de se tenir debout à moins qu'elles ne soient malades.

Une vache peut avoir des jumeaux, bien que ce ne soit pas ce à quoi s'attendent habituellement les éleveurs ou les propriétaires de vaches. Cependant, selon les rapports publiés par la Kansas State University, environ 1 à 2 % des grossesses de vaches de boucherie aboutissent à des jumeaux. Plusieurs raisons expliquent pourquoi une vache a des jumeaux.

En effet, les bébés vaches dorment. En fait, elles dorment beaucoup plus que les vaches adultes car ce sont des animaux curieux qui aiment explorer le monde qui les entoure. Cela les rend très fatigués et somnolents par la suite.

Habituellement, les vaches peuvent vivre 15 à 20 ans, parfois même plus longtemps. Cependant, la durée de vie d'une vache dépend de divers facteurs, notamment : la génétique, l'état de santé, la race et l'atmosphère. Par exemple, les vaches ayant de bons gènes vivent plus longtemps que les autres.

Les Texas Longhorn Cattle ont été les premiers bovins introduits dans le Nouveau Monde. De plus, cette race bovine a été la première à évoluer sans l'utilisation de l'homme. Bien que les Texas Longhorns soient élevés pour le bœuf ou les produits laitiers, leur charme et leur beauté sont toujours très demandés.

Comme les génisses sont des femelles immatures qui n'ont pas donné naissance à un veau, elles ne peuvent pas produire de lait. Comme pour les humains, les vaches ne peuvent produire du lait qu'après avoir donné naissance à un veau.

Environ 270 millions de vaches laitières sont gardées par des millions d'agriculteurs dans le monde pour produire du lait. Cependant, le nombre de vaches laitières connaîtra de nouvelles accélérations, car au cours des dix prochaines années, la production mondiale de lait devrait augmenter à un taux de 1.6 % par an.