De kaken van haaien kunnen 5 tot 15 rijen tanden bevatten, waarbij de stierhaai in totaal ongeveer 50 rijen heeft. Anders gezegd, je kunt ook enkele haaien tegenkomen die in hun leven 50,000 tanden hebben.

De meeste haaienrassen hebben witte of crèmekleurige tanden, die een zwarte kleur krijgen na het proces van fossilisatie. Omdat haaien vaak hun tanden verliezen, worden de tanden begraven onder sediment en beginnen ze de daar aanwezige mineralen te absorberen. Hierdoor krijgen de tanden een donkere kleur.