Le pecore bighorn hanno bisogno di un pendio più asciutto nella stagione invernale poiché incontrano difficoltà mentre camminano sulla neve. Il loro habitat abituale è costituito dai pendii erbosi della montagna e dai piedi delle scogliere rocciose e delle scogliere. Hanno bisogno di quello spazio in cui le nevicate non superano i 6 pollici all'anno.

Le pecore di solito non attaccano o sono di natura aggressiva. Amano mantenere una distanza di sicurezza dai predatori, così come dagli umani. Le pecore femmine sono docili e fanno un volo rapido per sopravvivere all'attacco dei predatori. L'istinto naturale di una pecora è di fuggire ma non combattere con il pericolo imminente.

I denti delle pecore sono unici in quanto mancano dell'incisivo superiore, ma possono facilmente tagliare il cibo usando solo l'incisivo inferiore. I denti di una pecora possono essere usati per stimare la sua età vedendo la loro serie di incisivi inferiori, specialmente fino all'età di quattro anni.

Alle pecore bighorn piace mangiare trifoglio, carici ed erbe durante i mesi estivi. Pascolano su piante cespugliose come cactus e agrifoglio nelle aree desertiche e consumano piante legnose come salici e salvia durante i mesi più freddi.

Il latte di pecora offre diversi vantaggi rispetto ad altri bovini come capre e mucche. La gente di solito pensa che solo mucche e bufale contribuiscano al caseificio. Ma questo non è del tutto vero, anche le pecore contribuiscono al caseificio. Il latte di pecora è noto per le sue notevoli proprietà e benefici.