Τα Cockatoo αγαπούν πολύ τον ύπνο και μπορούν να κάνουν μερικούς σύντομους υπνάκους όλη την ημέρα. Τα άγρια ​​κακάτου δεν μπορούν να ακολουθήσουν τον σωστό κύκλο ύπνου, αλλά τα αιχμάλωτα κακάτου μπορούν. Γενικά κοιμούνται το βράδυ και ουρλιάζουν πολύ πριν κοιμηθούν. Η στάση του ύπνου τους μπορεί επίσης να διαφέρει ανάλογα με τη θέση τους.

Τα κακάτου τρώνε φρούτα. Επίσης καταναλώνουν λαχανικά, καθώς και κρέας ως δίαιτα. Ανάλογα με το είδος, τα κακάτου καταναλώνουν γενικά μια ποικιλία από σπόρους, φρούτα, ξηρούς καρπούς, μούρα, ρίζες και φυτικό υλικό όπως μπουμπούκια φύλλων. Μερικοί καταναλώνουν ακόμη και προνύμφες ζωυφίων. Απολαμβάνουν να τσιμπολογούν ξηρούς καρπούς.

Τα κακάτου επιτίθενται σε άλλα πουλιά, ιδιαίτερα αν αισθάνονται ότι απειλούνται από αυτά. Είναι πολύ εδαφικής φύσης και δεν μπορούν να αναμειχθούν με μικρότερα είδη. Από την άλλη πλευρά, οι κρεμασμένοι παπαγάλοι, τα παπαγάλοι παπαγάλοι, οι κονούρες και τα κοκτέιλ είναι πολύ κοινωνικά πουλιά που παραμένουν ειρηνικά και τα πηγαίνουν καλά με άλλα πουλιά. 

Κάθε κακάτου ζηλεύει τόσα πολλά διαφορετικά γεγονότα στο περιβάλλον. Χρειάζονται απλώς την προσοχή του ιδιοκτήτη ή του ατόμου που βρίσκεται κοντά. Αυτή η συμπεριφορά μπορεί να αντιμετωπιστεί, αλλά δεν είναι αποδεκτή εάν ένα άτομο διώξει ένα ζηλιάρης κακάτου.

Τα Cockatoos δεν έχουν εξαιρετικές ικανότητες να μιλάνε, αλλά συνήθως ουρλιάζουν πολύ. Έχουν τεράστιο λεξιλόγιο και έχουν επίσης την ικανότητα να απομνημονεύουν ανθρώπινες εντολές. Συνηθίζουν να ουρλιάζουν πολύ για να τραβήξουν την προσοχή.

Τα Cockatoos έχουν μια μοναδική ικανότητα να χτίζουν τη φωλιά τους. Φτιάχνουν ειδικά τις φωλιές τους πριν από την εποχή του ζευγαρώματος. Συχνά φοβούνται από τα αρπακτικά, όπως οι αετοί και τα γεράκια, και φτιάχνουν μια φωλιά για τα νεογνά τους. Οι απόγονοι εγκαταλείπουν τη φωλιά μόνο μετά από 10-11 εβδομάδες της ζωής τους.

Δεδομένου ότι είναι άκρως νομαδικά, τα άγρια ​​κακάτου έχουν δει ότι μεταναστεύουν όταν το σημερινό τους περιβάλλον δεν είναι πλέον κατάλληλο. Επομένως, αυτά τα πουλιά προτιμούν να μεταναστεύουν σε νέες τοποθεσίες που φαίνεται να είναι συγκρίσιμες και ευνοϊκές για το φυσικό τους περιβάλλον.